Escondidinho de Polaca do Alasca... Aprendendo a comer peixe!

Ingredientes:

.1 kg de polaca do alasca congelado

.4 batatas grandes cozidas em água

.1 cebola pequena picada

.6 azeitonas

.requeijão light

.Sal, pimenta

.2 c.s de azeite

Modo de fazer:

Colocar as batatas para cozinhar na panela de pressão. Amassar ainda quentes para fazer o purê.

Colocar o peixe congelado num refratário tampado com um prato- levar ao microondas por 10 minutos em potência alta. Esperar esfriar. Escorra a água e desfie.

Colocar a cebola em um prato tampado com outro por 2 minutos em potência alta no microondas.

Misturar: Sal, pimenta, cebolas, azeitonas e peixe cozido (desfiado) com 2 c.s. de batata amassada. O segredo é colocar 2 c.s. de azeite- aí odor forte diminui e o sabor melhora!

Colocar em camadas:

. Peixe

. Requeijão Light

. Batata amassada

Esquentar um pouco no microondas e servir!

Rico em omega 3, assim como o salmão! E o melhor, bem mais barato!